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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Cake aux noix par Laurent Mariotte
Ingrédients
personnes
- 3 pièce(s) - Oeuf
- 120 gramme(s) - Beurre mou
- 230 gramme(s) - Cerneaux de noix
- 100 gramme(s) - Farine de blé
- 4 cuillère(s) à soupe - Miel
- 0.5 - Sachet de levure chimique
- 1 pincée(s) - Sel
- 130 gramme(s) - Sucre semoule
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffez le four à 160°c (th. 5-6).
- faites torréfier les cerneaux de noix 10 minutes au four.
- mixez 70 g de cerneaux de noix pour les réduire en poudre.
- dans un robot, ajoutez le beurre coupé en morceaux et le sucre. mixez.
- ajoutez le miel, la farine, le levure chimique et le sel. mixez à nouveau. ajoutez les œufs puis mixez une dernière fois.
- débarrassez dans un saladier, concassez les noix restantes et ajoutez-les à la préparation. mélangez bien.
- versez dans un moule à cake beurré et disposez la poignée de noix en longueur pour décorer.
- enfournez pour 50 minutes. contrôlez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau et démoulez aussitôt.
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