(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Soupe de butternut, crème de coco et curry
Ingrédients
personnes
- 1 pièce(s) - Courge butternut
- 1 pièce(s) - Oignon rouge
- Sel
- 1 pièce - brique crème de coco de 20ml
- 1 cuillère(s) à soupe - Curry
- 100 centilitre(s) - Eau
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- coupez l'oignon rouge et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
- découpez la courge butternut en dés, gardez les graines à part. faites revenir les dés de butternut avec l'oignon à couvert pendant 15 min.
- ajoutez 100 cl d'eau, le curry, le sel et le poivre.
- mixez le tout.
- ajoutez la brique entière de crème de coco (en fonction du goût souhaité) et mélangez le tout. goûtez et ajoutez du sel ou du curry si nécessaire.
- vous pouvez faire griller les graines de butternut, au four à température moyenne, que vous pourrez disposer sur chaque assiette de soupe.
- c'est prêt, régalez vous !
Quelque chose ne va pas?
-
Avis
Laisser un commentaire - Aucun commentaire pour le moment.
Dans la même catégorie
1 h.
1 h.
30 min.
17 h.
17 h.
55 min.
55 min.
