Soupe potiron-poivron au curry

prépa. 15 min.
cuisson 35 min.

Soupe potiron-poivron au curry

Ingrédients

personnes

2 pièce(s) - Bouillon de poule
2 pièce(s) - Carotte
1 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
1 pièce(s) - Oignon
1 pièce(s) - Poivron rouge

0.25 pièce(s) - Potiron
Poivre
Sel
Curry

faire rissoler l'oignon grossièrement coupé dans +/- 1 cuillère d'huile d'olive.
ajouter le potiron épluché et coupé en gros cubes, le poivron dûment nettoyé (plus de graines et grossièrement découpé) et les carottes coupées en rondelles.
ajouter de l'eau jusqu'à ce que tous les légumes soient couverts.
ajouter les 2 cubes de bouillon et le curry (à votre convenance).
faire bouillir pendant +/- 35 min.
mixer puis assaisonner de sel et poivre selon les goûts.
et pour les plus gourmands, servir avec un filet de crème fraîche.
bon appétit !

Quelque chose ne va pas?

Avis
Laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment.

Attention, cookies.

On aime les cookies mais on n'en utilise que 2 sur le site : le 1er est ici et sert à se souvenir de choix sur la gestion des cookies, et le 2ème est sur la page de connexion pour rester connecté-e ou non à votre compte. Pour être en conformité avec la RGPD, nous avons mis un bouton "tout refuser"
En savoir plus.